外卖平台商战，网友在社交平台晒单，称实现“奶茶自由”。
短短三个月，京东在美团、饿了么双强稳固八年之久的外卖市场掀起波澜。根据京东2025年第一季度财报，目前入驻京东的商家门店数量超过百万，外卖日单量也已经接近2000万单。
但就在5月13日，监管释放明确信号——市场监管总局等多部门约谈三大平台，要求切实维护消费者、经营者和骑手权益。这场竞争看似让消费者享受实惠的同时，也暴露出商户利润被压缩、骑手权益保障难等问题。消费者担忧补贴退坡后难以延续低价福利，商户在平台规则裹挟下叫苦不迭，骑手深陷“二选一”困局。
监管的介入给这场多方博弈敲响了警钟。未来外卖市场格局将如何重塑，消费者、商户、骑手之间的平衡又该如何探寻?这场复杂的角逐正持续上演。
刘强东亲自送外卖，京东强势入局意欲何为?
日单量近2000万单 优质商家可获更好的佣金政策和流量
自2017年百度外卖以8亿美元价格卖身饿了么后，外卖市场从“三强”转为美团与饿了么的“双寡头”竞争已有八年之久。根据交银国际证券的研报，2024年外卖市场份额中，美团占比为65%，饿了么占比为33%，其他平台合计占有率仅为2%。然而这一局面在今年2月被京东打破。
虽然初涉外卖领域，但京东的“野心”不小。2月11日，京东宣布启动“品质堂食餐饮商家”招募，对5月1日前入驻的商家全年免佣金，且承诺5月1日后申请入驻的商户长期佣金率不会超过5%；紧接着又宣布逐步为外卖全职骑手缴纳五险一金；并面向消费端推出外卖立减券、运费减免、打折等营销活动。
一段流出的京东内部讲话视频中，刘强东更是直斥外卖行业佣金过高，明确要求京东外卖业务“净利润率永远不能超过5%”。不仅如此，4月21日刘强东亲自上阵送外卖，有用户在社交平台发文称接到了刘强东送的第一单外卖，之后刘强东还与骑手吃海底捞火锅，相关视频和照片冲上热搜。
对此，网经社电子商务研究中心数字生活分析师陈礼腾表示，“品质外卖+零佣金+五险一金”的“三板斧”，从消费者、商家、骑手角度均实现了差异化，为京东外卖打开了一个良好的开端。然而，他认为京东如果想要撬动现在外卖市场格局，还需要从拓展商家资源、优化服务体验以及一定的补贴政策等方面协同推进，这无疑是一个比较长期的过程。
据陈礼腾回顾，从跨界基因看，2015年“京东到家”以O2O模式杀入本地生活市场，其App本地生活、京东旅行等频道提供家政、洗衣、家电清洗、代办、电影演出、生活缴费等多种本地生活服务，此番入局外卖也算是“顺水推舟”。另外，京东拥有完善的物流配送体系以及丰富的即时零售经验，这些都为外卖业务的拓展提供了有力的支撑。
5月14日，京东集团发布2025年第一季度财报，在会上，京东集团CEO许冉透露了一些亮眼的数据，目前入驻京东的商家门店数量已经超过百万，而京东外卖的日单量也接近2000万单。她表示，京东外卖业务会持续给优质商家更好的佣金政策和流量，让商家能够更加专注产品的质量，最终形成一个正向循环。
京东美团饿了么三方斗法，外卖市场蛋糕还能怎么分?